埔里山城足球俱樂部的緣起，來自於一對熱愛足球的父子。

出生在埔里的小牛，小時候愛生氣、衝動又好動，經常氣到在地上打滾，唯有專注在踢足球時，個性上的缺點就會暫時消失了，體力超級旺盛的他，雖然打過棒球與籃球，還是最愛足球的強度與變化。

可是南投縣向來被號稱為「足球沙漠」。

不容易找到球伴與足球相關教學資源。

牛爸經常看到小牛一個人在宏仁國中大草皮上 ，一個人落寞的對著偌大的球門踢球。

牛爸回答：「因為埔里很少辦足球比賽啊，好像打籃球的小朋友比較多，踢足球的就少啦！」

小牛：「為什麼我們不自己來辦比賽呢？」

牛爸聽到孩子的願望，答應他，「好，我們自己來辦一場比賽」。

牛爸向暨大申請3萬塊錢的舉辦活動經費，再去找金豐教練、Kirin教練幫忙，在宏仁國中校長李孟桂熱心支持提供場地，埔里國小鐘森雄校長、林峻偉主任、曹峻昌組長、田雨樹等老師、裁判、評審的出人、出力下，在2018年11月26日舉辦了第一屆「埔里山城足球嘉年華」趣味闖關競賽。

這應該是埔里第一屆自辦的兒童足球比賽，參賽獎品是足球巧克力杯子蛋糕，還有金靴、金球、金手套、最佳默契組合等獎項，吸引130位小球員參賽。

原本只是單純想實現自己孩子的願望，卻意外激發了一群孩子們踢球的興趣，但是誰來支持他們奔跑在草皮上，繼續追逐著足球強健身心呢？勢必成立組織推動偏鄉的運動風氣。

於是埔里山城足球俱樂部在大家的期盼下成立了。